大量に出来てくるトマト・・・昨夜はトマトソースを作って、またパスタソースをこさえてました。

同時並行に、トマトゼリーを作るべく、湯剥きトマトをざく切りして、お鍋でコトコト・・・お水は入れずにトマトのみの水分で煮てました。

その後は、ブレンダーで細かくして、砂糖・塩・ゼラチンを入れて、容器に移し冷蔵庫で冷やします。

完成したのは、トマト好きでないと食べられない濃厚トマトゼリーです。

甘っちゃるくないから、夏のデザート向きですわ。

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