おはようございます。今日は、串カツ記念日なのですね。串カツ食(9)って、し(4)あわせに、とのこと。串カツの誕生は、大正の終り頃、大阪の新世界が通説と。カツというのは、パン粉をまぶして油で揚げる料理のことで、食材に含まれる成分が油で揚げると、メラノイジンという食欲を増進させる物質ができ、串カツを食べる手が止まらなくなるのですね。それでは、今日は、美味しい串カツ食べて幸せに !

カテゴリ：グルメ・料理