県民人気の夏キノコ

先日10数年ぶりでチタケ採りに行って来ました。
チタケはチチタケとも呼ばれ漢字で書くと乳茸となります。表面に刺激を与えると白い液体をにじませ香りが乳に似ています。このキノコをだしに使ったうどん汁は大人気の県民食になっていて高値で流通する夏キノコです。

久しぶりの山歩きで疲れもありましたが楽しい一日を過ごすことが出来ました。

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