連載:花万朶

栗の渋皮煮


愛知の栗を50個もらった。
毎年、秋になると栗のプレゼントが多くなる。
栗は食べるのは好きなのだが、鬼皮を剥くのが面倒でついつい後回しになる。

放っておくと、虫に食われてしまうので、とにかくすぐに水に浸す。

丁度一昨日、電子レンジで簡単に鬼皮を剥く方法がYahooニュースに出ていた。それをしっかり読んでいた。

義兄の家にもあげると、夫が言うので、早速大きいのを選んで、皮を剥いてあげた。
義姉は後期高齢者になっているので、きっと面倒な事と思うだろうから。

栗は勝栗が一番美味しい。夫の実家には栗の木が2本あるのだが、そのうち