酒の肴は自分で作ろう！今回は「無限えのき」を作ってみました。まず、えのきを１袋購入。石突きを切り落とし、あとは食べやすい大きさに小房に分ける。そして、袋に入れて、しょうゆ、酒を大さじ１，鶏ガラスープの素は小さじ２分の１加えて、さらにチューブのニンニク３センチくらいも入れる。袋に入れたままもみほぐし、５分おく。それをゴマ油を熱したフライパンにひと房ずつ並べて、両面焼き色つくまで焼けば出来上がり。簡単なので、ぜひ作ってみてください。

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