武蔵野うどん屋ではガッツリとコシのあるうどんを食べたい

  清瀬にある「久兵衛うどん」で、肉つけ汁朝うどん590円を食べた。志木街道の長命寺向かい側にあるうどん屋。荒サイに向かう途中で朝食を食べることにし、7時から営業しているこの店にした。
 朝うどんは、つけ汁は日中のものと同じ武蔵野うどんの肉汁そのものだが、麺はここの武蔵野うどんより色が白いようで柔らかい。この柔らかさは、袋麺や駅そばと同等であり、武蔵野うどんを食べに来た身としては非常にガッカリした。朝なので胃に優しいものをとの配慮かもしれないが、それであれば「山田うどん」に行くので気配り無用なのだ!

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