昨日も長男が出張帰りに寄ってくれたので、昼食と夕食を共にしました。夕食は予約が必要な店だったため、前回は行けなくて持ち越しとなりました。町内の「シナルキ」で、パリより美味しい料理が食べられるとは思っていなかったです。前菜からデザートまで申し分のないものでした。店名は、造語だそうです。

　日本人の作る料理が本場を上回るのは珍しくないですが、ここまでとは想像していなかったです。前菜の次はトリュフのスープ。鰆のポワレも焼き方が絶妙。牛ローストも生協でいつも注文するものと全然違います。フォアグラはパリより美味でした。デザートのマスカルポーネは初めての味。チ