市の広報にフランス料理講座のお知らせが載っていた。十数年前に同じく市の広報で参加した男の為の日本料理教室の記憶がよみがえった。出汁のこと、包丁の入れ方、火加減。そこそこやってきた自負を、門前払いさせられた苦くも新鮮な経験だった。マンネリ気味の最近の料理に新風を入れるべく、すぐに応募したら、まだ空いているとのこと。

ビーフソテー悪魔風
鮭とブロッコリーのアーリオオーリオ
かきとかぶのカルパッチョ

料理のメニューを聞き、軽くクックパッドで予習。おおよその作り方を頭に入れて当日。

　15分前に公民館に着くと、40代と思しき女性が、エプロ