連載:今月の日本酒

11月の日本酒・・・秋田多めになりました。

11月も美味しい日本酒をいただきました。
新酒も出始めましたが、まだ昨シーズンのお酒です。
価格は税込みです。

★「新政」生成(エクリュ)(秋田市・新政酒造)
人気銘柄です。
私も入手が難しくなってきました。
高貴な甘酸っぱい味です。
木桶仕込みが多くなって、木香を強く感じるのも多くなりましたが、今回は程よい感じでした。
もう1本の「新政」、産土(うぶすな・アース)は、12月にいただきます。
(1.8リットル・1890円)

★「天の戸」夏田冬蔵 純米吟醸 こま美(秋田県横手市・浅舞酒造)
原料米は、酒こまちと美山錦です。