お気に入りさんの日記で手羽元の煮物を見つけて
冷凍室に手羽元があったので作ってみた。

ミツカンのかんたん酢と醤油、めんつゆ
２：１：１くらいの割合
倍量のお水を加えて深めの鍋の半分くらいになるように調整して火にかけずに置いておく。

大根４分の１本くらいを食べやすい大きさに切って
耐熱容器に入れて500ｗのレンジで８分間
熱々になった大根を冷たいままの鍋に放り込む
見る見る大根が透き通ってきて味が染み込んでいく
下茹でしなくても簡単♪

あとは火にかけて手羽元を投入
チューブのニンニクと生姜を少々
沸騰したら灰汁をとりなが