先日下に画像UPした沢山の柚子が友人から送られてきて、柑橘類が育たない津軽では食品スーパーで偶に見かける程度で、早速柚子を使って柚子味噌や柚の果実酒や柚子大根などを作りました。

　□柚子味噌と柚の果実酒と柚子湯
　　○柚子味噌
　　　「お宝女房」が柚子味噌作りに初トライし美味しく　　
　　　できましたよ！
　　　下に画像UPしましたが蒟蒻を温め柚子味噌を載せて
　　　食べましたが、柚子味噌の上品な味が実に美味った

　　○柚の果実酒
　　　果実酒は本来ホワイトリカーを使うが、諸物価高騰
　　　の折り我が家も財政が厳しいのでアルコー