連載:食品と食事

科学的にも証明された健康に良い食事「地中海式食事法」

2023年のいちおしダイエットは、科学的にも裏付けされた地中海式食事法
2023.01.07 Sat posted at 20:30 JST
https://www.cnn.co.jp/fringe/35198154.html

一部引用>
このダイエットは植物を中心としたシンプルな調理法が特徴で、どの料理でも果物や野菜、全粒粉、豆や種子と少々のナッツがふんだんに使われ、エキストラバージンオリーブオイルがことさら重要視される。オリーブオイルを除けば、バターなどの油脂が使われるケースはあったとしても珍しい。砂糖や精製加工食品は特別な日にとっておく