昨日は久しぶりに岐阜市内に出かけたので、ついでにあんこう鍋の食材を店頭で見つけ、求めてきました。日頃食べないので、帰りの電車の中で、スマホでレシピを調べました。結果はあっさりとして美味しかったです。夫も大満足。

　鮟鱇をいただいたのは30年ぶり。東京で知り合った友人のKさんとの新潟旅行を思い出します。彼女は期待していた味と、大感激。新潟は3度目でした。一度目はもう40年前。良寛の書跡を訪ねた旅で、書家の友人と一緒でした。

　鮟鱇に満足したKさんもその後他界されてしまいました。癌に犯された彼女を、神戸までお見舞いに行きました。看病されていたご主