今朝の朝食は久し振りに和食を摂りました。

　一昨日、広島県に住む高校（東京）時代の友人から「自然薯」が贈られてきました。

　早速、ひげ根を焼き（私は自然薯は皮を剥きません）すり鉢にするおろし、出汁をユックリ注ぎながらすりこ木で良く混ぜる。

　近江米に十穀米を（米の量の１０分の１）混ぜて土鍋を七輪に掛けで焚きました。

　こうして焚いたご飯に自然薯を掛ける。何杯でも食べられます。

　寒さなんかはぶっ飛ばせ！　今日一日、元気で過ごせます。

カテゴリ：グルメ・料理