鯨の「おばけ」!

マイフレの皆さん鯨の尾びれの部位の「尾羽毛(おばいけ)」を食べた事がありますか?
10日に北杜市にる次女夫婦に美味いマグロを食べて貰おうと水産市場に行きいつもお世話になっている水産会社の専務からお薦めの大トロのサクを買い、その後場内で下に画像UPした珍しい食材を買ってきました。

 □鯨の「おばけ」
  「いけいけ」は各地によって呼称が違い、正式名称は
  「尾羽毛(おばいけ)」ですが、「さらしくじら」「 
  おば雪」とも言い津軽では「おばけ」と称し、「心友
  」は昭和20年代によく食べたものです。

  鯨の尾の部位(塩漬けした物