昨晩の「一人宴会」では、先日、酒屋さんが届けてくれた６種の日本酒の中から新潟県長岡市の銘酒「久保田」の大吟醸酒を選び、冷で口に運びました。

　酒のお供は「焼いわし」と「たこわさび」で。

　この２種のアテ、久保田に最適の相性でした。

　酒器も銘酒に合うようなものを選んでみました。

　画像の左、たこわさびの入る器は石造り（大理石製）の壺の様な物。

　石造りの器は熱伝導率が低くいので冷たい物は何時までも冷たく、熱い物は何時までも熱く。

　日本酒を口にする時、ツマミを入れる愛用品の一つです。

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