職場では異動の時期なので
先週から送別会や取引先との打ち合わせで
外食＆飲み会が続き少し胃腸が
お疲れモード(^_^;)

今日は仕事が早めに終わったので
鶏手羽を使ってサムゲタン風スープを
作ってみました(^-^)

サムゲタンは白色のスープだけど
乾燥ナツメと松の実、クコの実を入れて
白米の代わりに赤米と黒米の古代米多めの雑穀米を使ったら紫色のスープになっちゃった(^_^;)
でも、なんだか薬膳みたいで
余計に体に良さそう(笑)

電気圧力鍋｢クッキングPRO」で
調理したのでとっても簡単で
手羽先も柔らかく美味しく