夜８時になって、漬物写真を撮っているわたし、、なんかあほだなー。

きゅうりとニンジン、大根をぬか床から引き上げました(*'ω'*)
自分ひとりで食べるので、漬かっているだけでOK。
皮も剥かずに漬けています。
野菜や果物の皮って、栄養が詰まっているって言われてます。
鋳鉄のナスを入れておいたため、きゅうりの皮も鮮やかに仕上がっています。

漬け時間は２４時間丁度。冷蔵庫温度は７度でした。
でも浅漬かりです。
酸っぱいぬか漬けがすきなのですが、なかなか酸っぱくなってくれません。

きょうはナスとオクラを買ってきました。
これらも