インディーズラーメン🍜の旅。家系とか二郎系と言われる脂ギトギトのもやし盛モリみたいなラーメンと対極にあるスープから麺線が見えるインスタ映えするラーメンがキてる感じがします。
今回は巣鴨にやって参りました。『らーめん鴨to葱 巣鴨店』です。本店は御徒町なのですが、巣鴨と町田にも出店してた事を知り、仕事帰りに行ってみました。注文したのは鴨ラーメン（850円）です。見た目はさっぱり系の感じですが、少々油っぽいスープでした。麺はちじれが少ない食べやすい中細麺。ちょっと小さい鴨肉と焦がしネギが乗ってるシンプルな盛り付けで、少し物足りない食べ応えでした。

カテゴリ：グルメ・料理