きのうの夕食は久しぶりに天婦羅三昧。
というより野菜三昧。
暑さと雨で雑草もすぐ伸びるが、
野菜だってご多分に漏れない。
いまや夏野菜がとれとれ状態を迎えつつある。
なすび、とまと、シシトウ、ピーマン、キュウリなどなど、
一度収穫すれば山積みになる。
とてもじゃないが消費しきれない。
老夫婦ふたりだと食べる量もしれているから、なおさらだ。
しかし、野菜を育てるということは、
収穫しておいしく調理して、
頂き切るまでを意味すると思っている。
少し前に収穫した玉葱やジャガイモなども含めて、
毎日のレシピを考える。
きのうのように天