木曜の夜は、元町タンシンサンセットビルにある「姫膳」さんで、岡山県の酒蔵「嘉美心酒造」さんを招いてのイベントです。
日本酒好き11人が参加しました。中には既に嘉美心酒造さんを訪ねた方も数人いらっしゃいます。
乾杯は、スパークリングSAKE部門最高金賞受賞の「Shuwa Shuwa」です。アルコール度数５％程度の軽いお酒ですが食前酒としてシャンパンより良いかも!!
お酒の肴は、姫膳店主姫井さんが出される酒に合った物を用意してくださいます。今が旬の鱧を中心に、胡麻豆腐や水茄子、トキシラズの腹身等、塩気の多い酒が進むアテです。鱧の一夜干しなんて初めてです