2023/7/21 ラードラ

 久しぶりにラーメン求めてドライブ!
たまたまYouTubeで津市ヨットハーバー絡みで検索、「ぐちや」と言う店を発見。地図アプリで検索、ナビに住所セット!

津駅から10分程の普段あまり通らない道沿い、気をつけないと通り過ぎる様な店でした。

豚骨魚介系のスープで醤油味一本勝負、バリエーションも少なく1人でやり繰りしている様でした。

優しい味で後口はカツオのエキスを感じます。麺は細めなのにコシがしっかりしていました。手作りチャーシューはカット後にバーナーで炙りにしてありました。

餃子はカリッと焼いてあり、丁寧な造りで味はまぁまぁ!ラ