おはようございます。今日は、ハモの日なのですね。八(は)三(み)で鱧[はも]の関西での呼び方「はみ」の語呂合せから。マムシに姿が似ていたことから蝮（ハミ）に由来するとみる説がある。ウナギ目・ハモ科に分類、鰻のように南方から回遊せず、近場にいると。京料理に欠かせない食材として扱われるので、祇園祭の時期、手が届かない ! でも味が淡泊で美味しい,ね。それでは、今日は、洋楽の夏イベントへ !

カテゴリ：グルメ・料理