猛暑、カラカラ天気! 夏野菜は今にも枯れそうで、収穫が減った。そんな中に、山形県のソウルフード。雑草と言われる、スベリヒユが畑に出現する。お花のポーチュラカと姉妹です!調理はいたって簡単、ササッと水洗いして、電子レンジでおまかせ温めでチーン。ポン酢又はマヨネーズでビールのお供に食した。お味はまずまずかな。スベリヒユはなんと言っても栄養豊富、夏バテを防ぐ自然の贈り物スパーフードです!🎶

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