=== 世界で初めて成功 ===

　食あたりしない完全陸上養殖ガキの開発に、ゼネラル・オイスターの子会社ジーオー・ファームが世界で初めて成功したという。

　　=== 完全陸上養殖を実現 ===

　ノロウイルスをはじめウイルス、細菌類、貝毒など人に害を与える病因を含まない環境下で、完全陸上養殖により生育される。

　ノロウイルスを排除するため、生食用カキでは出荷前に紫外線照射水など、２０時間程度行っているところが多いという。

　が、その方法ではカキの中腸腺に蓄積濃縮されたウイルスの多くは除去できても、完全な除去は難しいという