昨晩の「一人宴会」では、母の故郷千葉県の酒で。

　千葉県酒々井町の飯沼本家の銘酒「甲子正宗・・きのうえまさむね」の純米吟醸酒をヌル燗で口にしました。

　酒のお供は「卵味噌」を作りました。幼い頃、母が夕食の共によく作ってくれた事を思い出しました。

　
　母が作ってくれた卵味噌より少しだけ味噌の量を多くし辛くして。

　酒のお供に合いました。酒のお供やご飯のお供に最高です。

　この卵味噌は青森県の郷土料理だそうです。

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