北海道でも、雪の多い岩見沢に住んでいます。家のまわりに５本の小さな桃の木を植えています。いつもより色づきが遅れていたのですが、お盆のお供えに3個取り、残りはもう少し熟れるまでと残しておきました。明日娘達のところに、カンロやメロン、スイカなど届けることになり、桃も一部収穫して届けようと思いました。桃はいつも食べきれないので、コンポートにして、瓶詰め保管しております。冬のおやつ時、桃缶を楽しむ感じですね。枝には、まだ熟してないこれからの桃がたくさん残っております。少しづつ採り入れ、瓶詰めを増やしていく予定です。

カテゴリ：グルメ・料理