ある調査によると

世界各国の料理の評価で
日本食が第1位になったらしい

最近のインバウンドの増加で
外国人にとって寿司や天ぷらだけでなく
見た目や調理方法の多様性健康志向など
また価格の安さも寄与したのかも知れない

日本食の評価の妥当性はともかく
一番の驚きは中国料理が57位とかなり
低い評価になっている事

なぜなら日本人の中での評価は
中国料理が一番だからだ

世界一美味しい物を食べている
舌の肥えた日本人が一番美味しいと言う
中華料理が他国ではあまり好かれないのは
何故だろう？

さて話は変わるが