ビバホームのフードコートにある武蔵野うどん

 蕨にある「ちゅるり」で肉汁うどん650円を食べた。ビバモール蕨錦町店のフードコートにある武蔵野うどん屋。
肉汁うどんは小盛200gにしたが、極太麺のため大変少なく見えてしまう。麺は武蔵野らしいコシのあるもので、このクオリティがフードコートで食べられるのだから埼玉県民は羨ましい。肉汁は、油揚げと大根おろしが入っているのが特徴的である。味付けは甘口であるが、大根おろしがあることにより豚バラからの脂は多少中和されている。

カテゴリ:グルメ・料理