登戸にある「青木」で肉汁うどん800円を食べた。小田急線の高架西側側道にあり、登戸と向ヶ丘遊園の中間にあるうどん屋。
　肉汁うどんは、麺の太さが3種類あり、太麺にした。肉汁は武蔵野うどんの豚バラと醤油の甘くてギットリとした定番。ネギは軽く焦がしたものであり、椎茸も入っている。
　麺は角のある四角いもので、白いうどんはコシは武蔵野うどんにしては弱め。

カテゴリ：グルメ・料理