今収獲を迎える大根と人参のキンピラを作ってみました。
今までにも有ったかも知れませんが私流と言うことで紹介させて頂きます。

♧材料
大根　1/2本
人参　1/3本
　調味料はお好みでお願いします。
砂糖、味醂、料理酒、酢、醤油、本だし、好みで鷹の爪

♧作り方
大根、人参は千切り
人参は少し細めです。
サラダ油、ゴマ油、半々で共に大さじ1弱で中火で炒めます。透き通るくらいまで炒め、お好みの調味料を入れ更に炒め落とし蓋をして数分、柔らかさを確認して汁が無くなるまで炒めます。

お試し下さい。

料理のコミュニティに投稿しようと思ったのですが、投稿出来なか