今年も年越し蕎麦を打ちました。
今年は蕎麦つゆの返しも出汁も作りました。
薬味の大根おろしはプランターで育てた遠野蕪（暮坪蕪と同じ）

急に昼食に食べるというので慌てて打ったのでまァーまァーの出来でした。デパ地下で買ってきたという天ぷらがちょっと貧弱でした。

出汁をとったあとのカツヲブシは酒のつまみにするつもり。

カテゴリ：グルメ・料理