早い話、美女美男コンテストのようなもんです。

自然乾燥させてあったのから、よさげな種を選抜しますねん。


ブチュっと割ります。


同じように見えますが、こっちは水分が多かったせいか。渋皮に皺が入ってます。

良いものは、ハリが必要です。

大きな殻でも中身が異なります。

小さいのや皺が入ってるのは種からは除外。

売ってる種は渋皮が取れたらだめなので殻付きですわ。

試しに買ったことがありますが、あまり良い種とは思えなかった。

種用には、100粒ほど選びました。

外れたものは焙煎用で