漁師からナマコをたくさんいただいたからと言って、そこからお裾分けが来ました。

ココアさんは今でも齧りそうなくらいに、顔をバケツに突っ込んで・・・・

「ダメ！」

の言葉に諦めたようです。

赤ナマコは、島では一番とされるナマコでして、価格も青よりも高いのですわ。

ナマコは口とお尻をカットして、塩もみしてから縦に切りさき、腸を取り出します。

腸は中身をしごき、塩漬けすれば「このわた」と呼ばれる珍味です。

もっともものすごく少ない量なので、三杯酢に漬けちゃいます。

外側は、スライスして三杯酢に漬けたら完了で