韓国ドラマを観ていて
プゴクスープが飲みたくなりました

干し鱈のスープなのですが
近所には乾物店もなく
スーパーでも取り扱いがなかったので
友人に干し鱈売ってるとこがないか
聞いたら

｢鱈なんて最近食べてないなぁ
昔は湯豆腐に鱈と豆腐とネギが入って
いたけど物価上昇で
最近の湯豆腐には豆腐とネギしか入って
ないよ～」だって(^_^;)

仕方なくネットで探して購入して
無事にプゴクスープ作りました(笑)

干し鱈を水で戻して胡麻油で炒めてから
ダシタを入れてにると
炒めずそのまま煮るより
いい味になります