嫁いだ家は農家でした。
それも野菜農家でトマトを10月から５月まで作って出荷していました。
・・・が傷物や形が規格外のトマトがとにかく大量に余る！！
そういうのは放置して腐らせてるのがお姑さんでした。
とにかく生でしか食べなかったのよね。
あまりに勿体ないので煮込んでトマトソースとかにしていました🍅
なかでもギリギリ腐る寸前のトマトを入れたカレーは本当に美味しかった🍛
あれは樹に成ったままその状態のトマトじゃないと、あの味はでないので
もうトマトをやめてしまった今では、あのカレーは作れません😭
残念・・・

カテゴリ：グルメ・料理