昨年から越前のカニと決めていたのに元旦の未曽有の出来事が起こり越前方面には今回はちょっとキャンセルすることになり京都丹後に行くこととなりました。

今回初めての利用するホテルでの蟹フルコースでいつもながら娘からのプレゼントで利用するのですが年々蟹の高騰でもう贅沢極まりないくらいのフルコースをいただき最高でした。

お料理のひとつひとつにこだわりがあり最高のカニの食べ方も教えて頂き今までは何だったのかと思うばかりでした＾＾

中でもカニしゃぶのポン酢が板長自慢のポン酢でホント美味しかったので購入出来ればと思ったのですがそれは無理だったようで・・・残念でし