２０代から喫茶店やレストランで働いていました。
そんな経歴のなか、パンもご飯も差はありません。
コックだった私が作る料理が主役なのですから。
仕事を引退した後は家庭の料理人専従ですが、
一方で自家有機野菜つくりを進めています。
いま問題になっている紅麴など、添加物類を使わない手作りに目覚めました。
パンもホームベーカリで毎朝焼きたてを食べるし、有機米はフライパンで炊き上げています。おこげもお好み次第で、炊飯器に負けない味に炊き上げるごはんです。
おかずは私のキャリアを駆使した和洋中なんでもござれです。
その組み合わせで美味満載（？）の食卓を実現する日々で