今回はアボカドを使ってパスタを作ってみた。アボカドのパスタなので生クリームを使いたいところだが今回は敢えて使わないで塩胡椒で作ってみた。アボカドとベーコンの組み合わせだった。どちらかといえばアボカドには海老のほうが合っているようにも思ったが、やはりそれは好みという事になりそうだ。その時の体調にもよるところもあろうというものだ。

久しぶりに作ってみたアボカドのパスタだったが次はアボカドのグラタンかな？それにしても柔らかめのアボカドを選ぶとどうしてもダメージのあるアボカドを選択してしまうような気がする。今回もダメージが多少あった。やはり固めを選んで調整しな