『肉巻き厚揚げのもっちり角煮風』のレシピ

材料（2人分）
絹厚揚げ……2枚（約300ɡ）
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）……8枚（約80ɡ）
ゆで卵（室温に20分置いて熱湯で8分ゆでたもの）……2個
ねぎ……1本

〈煮汁〉
水……1カップ
砂糖……大さじ1
しょうゆ……大さじ2
酒……大さじ2

片栗粉　
サラダ油　
練り辛子

作り方
（1）材料の下ごしらえをするねぎは青い部分も含めて長さ5㎝に切る。厚揚げはペーパータオルで油を拭き、一枚を４等分に切る。厚揚げ１切れに豚肉を１枚ずつ巻きつけ、片栗粉を薄くまぶす。


（2）肉巻きを焼くフライパンにサラダ