清瀬にある「久兵衛屋」で、肉汁朝定食490円を食べた。志木街道と新小金井街道の交差点にある武蔵野うどん屋。朝定食があるので、荒サイに行く途中に寄ってみた。
　この定食は、肉汁うどんの麺の代わりに豆腐が半丁入ったものと、白飯、生卵である。肉汁は武蔵野うどんのつけ汁そのままの、豚バラの脂と醤油の甘い味付けで、関西で言う肉吸いというやつで驚いた。注文時に、うどんとご飯のW炭水化物かと思ったが、"肉汁うどん“ではなく“肉汁"とあったので私の早とちりであった。

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