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🍝:家内からT町の特産品として今年から道の駅などに登場した新商品のひとつ

　『ミントパスタ』。成分は{道産小麦粉､ハッカ(T町産)､天日塩}

　まあ、パスタなど高カリウムな食品を避けて和食にしなさいと指導されてから、それ

　まで365日パスタという日々を送っていた私には残酷な日々が訪れてる。(てなことは

　無い(笑)　―――まあ、だけれども訳知りの家内でさえ実家の町の特産品が新作とし

　て登場したことの嬉しさから{いきなり沢山食べないでよ！}との忠告文を添えつつ

　も賑々しく前出のろくさん亭のレトルト食品と一緒に箱詰めした家内のいそいそ顔が

　浮かんで、にんまりしてしまうこと。

　　パスタの様相はまったく『フェットチーネ』だ。幅5ミリほどの幅広麺。まあ饂飩で

　はきし麺のような顔つきの乾麺。まあ茹でてみると尚判るのが腰の強さと弾力。

　ソレは微量ながらの塩味によって昂まっている。実は私は塩分摂取制限も架かってい

　るのだが・・・・・。

　なので、微妙に甘いクリームパスタを創ることに。

🥗:ﾐﾝﾄﾊﾟｽﾀ70g､ﾀﾏﾈｷﾞ､ﾆﾝｼﾞﾝ､適量ｽﾗｲｽ千切り､ﾆﾝﾆｸ､ﾍﾞｰｺﾝ適量､ｽｷﾑﾐﾙｸ80g₊水120㏄

　　調味料は：白胡椒､焼き塩3g､ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ､ﾊﾁﾐﾂ大匙半杯

　『とても美味しかったよ』『フェットチーネには驚いた』と伝えておいた。

　　廃れる過疎町村には成って欲しく無いから・・・・・ガンバレT町❣　


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