チト早く起きた朝、外は日差しが　この処にしては良い天気　と云う事で、暫く延期していた冷やし中華を作る事に　具材は、叉焼・ロースハム・キューリを千切にして・糸寒天と　白木耳・錦糸卵に中華クラゲで　白木耳と糸寒天を水で戻し、中華麺を湯がいて水でよく揉んで水を切り皿に盛り、具材を天盛りして冷やし中華のタレを掛け仕上げ、良くかき混ぜて辛子を利かせて戴きました　う～ん　間違いない　旨いわぁ～　今日のブランチ