今日のブランチ

広東麺

一昨日深夜、麻雀観てて寝落ち 寒って目覚めたが既に遅し 昨日は、何もできず布団の中で 夜ご飯も近場の王将で澄まし 一日静養に努めました 今朝は、多少回復傾向になったので温かい広東麺を作ことに 具材は、豚バラ肉・薩摩揚げ・白菜・キャベツ・ホウレン草・青梗菜・椎茸・エレンギ・白木耳・細切り筍で 具材を炒め合わせ スープは、東京ラーメン醤油味で具材を煮込んでから水溶き片栗粉を加え、トロミを付け湯がいた縮れ麺の上から掛けて仕上げます う~ん 温まるわぁ~ 旨ぁ~~~~い 今日のブランチ

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