関東も梅雨入りしました。
我が家の熟れた梅を収獲して梅ジャムを作りました。
一昨日は雨が降って家に冷凍した梅を半解凍のうちに皮を剝いてお鍋で煮込み、途中に種を取り裏ごしをしてまた煮詰めて砂糖を入れて煮詰めて出来上がりました。
甘じょっぱくて美味しかったです。
昨日のイベントに参加して頂いた方にお土産にあげました。