◆：◇ 夕食：三種五貫握り膳_20230924

🍣🥢：一段と朝晩の冷えが肌に感じる気候に成って来た。9月初め頃までのあの狂おしい

　暑さも夢だったかのように。こういう気候だから動き易くなるのだけど、情けないコト

　に我が身の不具合を呪いたくなる。長時間立っていれば少なくとも両脚が地に着いた状

　態に成れば徐々に脹脛に水が溜まって浮腫み、改善するにはただ横に成ってリンパに流

　すしか方法が無いようで、ヒトリだから尚のコト神経使わないとと立ってばかりは居ら

　れない。だから食材も最小限不足して来た時にポイント決めてダッシュして買い付けた

　ら速攻帰宅と云うコトに千年灸･････でなくて専念。

　　こないだの新琴似CooPで見付けた『ソイ』の刺身。ソイって子供の頃はたまに漁船

　から戴いて、母が焼魚にしたのを美味しく戴いてましたが、刺身は初めて。ソレが売

　られてたんでちょっと興味を感じて白身の旨さを知っていたから使ってみました。

　コリコリして深海魚風な淡白さだけど、弾力が有って旨かった。チョッとオヒョウに

　似た食感でしょうか。三種（ソイ、銀鮭、ホンマグロ）だけだけど、どれも味も食感

　も違って少し贅沢な握り膳に成りました。味覚を楽しむには丁度イイ数でしょうネ。


🍣🥢彡彡彡