久しぶりに　おでん🍢を作りました〜☺️
こんにゃく　大根の下茹でをして
すいとんも　先に別に茹でて。。。。
お出汁が濁らない様　頑張りました〜♪


【母ちゃん食堂　おでんでんでん🍢】

　大根　こんにゃく　さつま揚げ
　ちくわ　ごぼう入り練り物　絹あげ
　うずら卵　馬鈴薯　がんもどき
　すいとん（青のりどっさり）
　軟骨入りつくね（牛豚鶏肉　鶏軟骨）


うずら卵は　サッと煮た後　取り出して
濃いめのお出汁に浸けておきました
（煮崩れ防止の為）

つくねも５分ほど煮て　取り出しておきました
（煮過ぎると軟骨のコリコリ感が
　グニグニになってしまうから… ）

食べる直前に鍋に戻して３分ほど
一緒に煮ました〜　ヽ(*´∀｀)

試作のビーフジャーキー　
ビフテキ味のスルメみたいだったけど…
食べ出したら止まらなくなっちゃって
息子と2人で完食‼️ 😂　地味〜に旨い💦