2月に味噌を作った。そのまま置いてあるのだがそろそろ暖かくなるだけに味噌を冷蔵庫に入れようと思ってます。冷凍庫に入れればカビも押さえられるし、変色も防げるので一石二鳥という事になる。温度も一定なのも良い環境と言えるだろう。 冷凍庫に入れてしまうと菌の活動を止めてしまうが冷蔵庫なら菌の活動の妨げにはならない。私は自分勝手な人だと思うのだが今回の自分勝手は良さそうだ。それぞれの家に味噌の味があって…

いままで、使っていた冷凍庫は上開きで使い勝手が悪く霜も付きやすいし、横開きに替えることにしました。 横開きだと整理しやすいですが、背が高くなって狭いお家では、置く場所が？？？ 一応、階段の踊り場に設置できました～^^； 画像が暗くてすいません。

先月20日から冷凍庫内の食品を減らそうと2週間経過しているが、これが何だかあまり減らない🤭 なるべく冷凍している物を使う様にはしているが、毎日冷凍庫内の物を使う訳ではないからかな？ この調子だと今月は空にならないかも〜 一体私はどんだけ冷凍したんや〜🤣

三日間働いた。 朝起きると、珍しくリビングにいた息子は朝食を食べると言う。ご飯を炊く気にならない。冷凍庫に冷凍うどんがある。 抜群に美味しい茅の舎の「素麺つゆ」がまだある。先日友人と行った日本橋で買ったものだが、作らなくていいものは有難い。ガスを使いたくない。 卵はカロリーゼロのパルスイートを買いに行ったら見当たらなくて、代わりに買った「ラカントS」と、めんつゆで味付けしたスクランブルエッ…