自作 ★玉ねぎ炊いたん(🥚落とし↓ ★定番□…冷奴 ★🍺①🔜🍚塩昆布乗せ ⚠️玉ねぎだけど、ちぃーと味が、 　濃かったわ まぁおかずには👌

先日、きんぴらごぼうを作った。美味しくできたので今日は写真を撮りながら再チャレンジした。 材料： ごぼう 人参 調味料： ごま油 顆粒だし しょうゆ みりん 砂糖 白ごま ゴボウはあらかじめささがきして、10分ほど水にさらし、水を切っておく。 フライパンにごま油を入れ加熱 人参とごぼうを入れ炒める しょうなど調味料を次々入れて炒め、出来上がったら白…

鷹の爪の葉先の幼果が付いたままカット。 唐辛子の葉は小さく沢山採らなければ成らないのでピーマンの葉も収穫。 ピーマンの葉は唐辛子の葉よりも数倍大きく柔らかい。 綺麗に洗い、さっと湯がいてアクを抜く。 醤油、日本酒、ダシを加え汁が無くなるまで煮込んだ。 ピリッと辛みのある、葉の佃煮風がご飯の友に酒のあてに良く合う。

今日も比較的体調が良く、天気も良くいい感じ♪ 自分の仕事も妻の仕事も今日は休み。 『キャベツがたくさんあるよ！』 『炒めて食べる？』 『たこ焼きを作る！！』 なので、今日のお昼ご飯はたこ焼きに決定！ 家にはたこ焼き器が2台あるので、二人して一生懸命焼きました。 子どもたちのおやつにもなるしね！ ちなみに、うちは関西出身じゃありません。 生まれも育ちも横浜です。 で…

午前中は　お買い物・・・ この頃はまとめ買いの日々にて？いつものスーパーへ行く。 ３食作るとなると　やっぱりね、朝はパン、昼　麺類、夜は　それなり？に買い物があるんだ。 それに お餅も　残ってるし～ お昼は残りのミートスパゲテイ。 夜は・・・　スーパーで鶏のモツが半額！！それも　ブランド鶏、（笑） なので　今夜はコレを生姜を入れて煮よう。 私は　小さい頃　コレをカレー粉をまぶし　炒めたのをよ…

これと言って食べたいものも無いのですが‥この時期、一つだけ私の好物が出回るのです。それはこちらの写真、一般的には「根ショウガ」と言われるもので、味噌と醤油だけでいただきます。今はごはんもおかわりなどはしませんが、若い頃はこれだけでホント何杯もいけたんです。(* ´艸｀) 以前ナルトラーメンで( ﾟ ▽ ﾟ ;)ｴｯ!! という反応が大半を占めていたので、私の好みは一般人とだいぶズレていることは…

たまのお出かけには ご飯をタッパーに詰めて おかずを上に乗せて タッパーを閉めるだけ これだけで　あっという間に お弁当の出来上がりです 同じ食材でも雰囲気変わると 味が変わるから不思議ですね

昨夜　雷予報が　ずれていき　鳴り出したのが１０時ころ。。そこから　一晩　雨が降っていて　今も小さく降っています・今朝は散歩は中止です 今２６度　湿度９５％　表は蒸しています。 店の中は　湿気も　ありません＾０＾ 先ほど台風の特別警報の　発令は無くなったと　テレビで言っていましたね、、　よかったですね！！ 風速７０メートル。。・　怖いの通りこして　諦めの心境に　なりますね。。・ 昨日見えたお…

最近多いですね。 お食事を作っていて急にお腹が痛くなり、あーーダメ。 夫に具合悪いので二階で寝ていますとライン。 食事は必死になって作っておいたんですが。 朝見ると、そのままの状態。 自分が食べたものは洗ってくれていたんだけど、残ったおかずはそのまま。 もちろんラップもかけないで。 この時期、蒸し暑いから絶対傷むのに。 全ての残りおかずを捨てる羽目になりました。 筑前煮、塩鯖、ヒジキ。…

雨ばっかりで、つまらないですね～ こんな時は時間を有効に使って！美味しいお料理を作りましょう＾＾ 夏野菜、ナスと豚バラ肉の炒め物です。 超簡単！　美味しかったですよ＾＾ 皆さんも作ってみてね 　　　　　　👇　　　👇

義父が入院している現在、義母が１人でいる。 本人、のんびりできていいわよ👍と言っているが話し相手もいないからホントは寂しいんじゃないか？と旦那は言うので、仕事の休みの日は一緒にお昼を食べるようにして夕飯のおかずを作ると少しおすそわけしたりする。 昨夜も煮物のプロフェッショナルの義母におこがましくも煮物をおすそわけしたら… 今夜、手作りシュウマイとタケノコの煮物&お安く買ったから❗とトマトをくれた…

知り合いの家庭農園をしている人が新玉ネギを持ってきてくれました。 もちろん、お喋りは2メートル離れての会話。 久しぶりに会ったらしっかり年相応になったな。 年齢って隠せないな。って思ってしまいました。 毎年持ってきてくれるんです。 きっと1年ぶりの再会かもしれない。 今日は玉ねぎいっぱい食べよう。

ここの塩ムスビはとにかく特上だと聞いた ネットで調べると午後２時くらいで終了とある 幸いその時の時間は１時半しめしめもしかしたらおかずと白米食えるかもと期待に胸が膨らむ ところがえぇやっぱりそうなんやと諦めざるを得ない行列が店の内外に発生していた 待ったら賞味出来る確約もないのにだらだら待てない 楽しみはまた次回に取り置きしておく事にしてUターンですわぁ