昨日　１０kgの玄米を精米した 精米は１０kg１００円♪ 私が抱えられる限度の重さじゃ(笑) 自動精米機は貸駐車場の隅にある 車で行くと、誰か入ってる 暑いので、車で待ってるとその人が出てこられてすぐに..転んだ！(´ﾟдﾟ｀) バシャ〜！！ 白米がすべて散らばる(・・;) ７０代らしき女性 大丈夫ですか？ 私が来たから焦らせてしまいましたか？ いえ…

みなさまこんばんは！ 北からは雪のたよりが届き始める 季節となりました。 11月は暖かい日が続いたので冷えてくると なかなかからだが付いて行きませんよね。 みなさまお身体ご自愛くださいませ。 さて、私は今月初旬に取引先の方から 素晴らしい贈り物をいただきました！ 無農薬の新米です。 しかも玄米で。 まだ米があったので暫く待ってもらいましたが（←新米さんに） 昨日やっと精米してきました！ …

先日書いた日記「これこれ、これです」で趣味人クラブやMIXIでいろんなコメントを頂いてずいぶん勉強になった。 ほとんどの人が知っているであろう美味しいご飯の炊き方 １）米をよく研ぐ ２）研いだのちに２０～３０分放置 ３）炊けたら１０～３０分蒸す ４）切るようによくかき混ぜる 美味しい米／炊き方についての新しい知識 １）新米でも精米されてから長期間すぎると味が落ちる 　　その場合再び精米すると…

　台風19号が来る前に何とか稲架にかけて干していた稲を脱穀しようと、1日前倒しして金曜日に朝4時起きで行ってきました。脱穀は順調に終わって、稲架場と道具小屋の解体撤収が終わる頃に雨が降り出した。何とか雨に降られずに予定の作業を完了できた。翌日、収穫したコメの乾燥と精米などを行った。　今回の収量はがっかりでした。今までで最低の320kg。　初日の晩に世話になってる農家の方二人を宴会に招いて相談して…

台風が近づいている 稲刈りのあと　いいお天気の日が続いた 庭で天日干ししたお米　150kgが乾いた 精米所で水分測定をしてもらったら　１０％だった お米の収穫　天日干し　そして精米が終わった 一応　田植えからの一連の作業が終わった 嬉しくて涙が出た もうあとは　袋詰めして　発送するだけだ 昼のうちに　送る米袋に　自筆で　 「鹿児島産　新米　コシヒカリ　無農薬米」 と書いておいた そし…

昨年はカメ虫被害米を大量に買ってしまい光選別機に掛けた。 今年はそんな無駄はしたくないと違う知り合いに委託した。 春先に１０キロほど戴いてあまりに美味しかったから。 先日トラックで運んでくれたが３０キロ×４袋を買った。 　「こんなに戴いて自分の分は大丈夫？」 足りなければいくらでも実家から運ぶだけと言う。 我が家はこの新米以外に知人から２袋買う予定もある。 玄米なので虫に食われることも無く一年…

コイン精米機を初めて使ってみた、というだけのことです。スミマセン。 以前は白米を買って食べていましたが、あるところで３分づき米を食べたのをきっかけにうちも分づき米にしました。７分、５分、３分と食べてきて、数ヶ月前から玄米食になりました。白米と違って味があり、たしかにおいしいし食べた気がするのですが、やはり堅めで食べにくく、また５分つきに戻りました。先日知人から玄米を１０ｋｇ以上いただいたので…